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联合越野江湖菜:火堂刘老师教您做咸蛋黄焗南瓜条

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日期:2020年03月19日

悦野悦生活,大家好,这里是联合越野江湖菜,我是小野老师傅。今天我们为大家带来了健康又美味的咸蛋黄焗南瓜条,下面我们继续邀请刘老师来为我们示范这道菜的做法。

咸蛋黄焗南瓜条,把南瓜去皮切成5公分左右的条,把水烧开,倒入切好的南瓜条,煮至6、7成熟。抄好了,捞出过凉,控干水分。

 

 

 

倒入盆中,拌上干淀粉和吉士粉。干淀粉一定要拌匀了。拌完干淀粉,然后再拌一点吉士粉。

 

 

油温烧到六成热,下入拌好的南瓜条进行炸制。要一根根地下,不要嫌麻烦。炸至酥脆捞出。

 

 

 

接下来我们要炒咸蛋黄,咸蛋黄需要提前蒸熟,然后给他剁碎了备用。咸蛋黄炒到起泡,倒入南瓜条翻炒均匀,来点白糖增加一点甜味。这道菜就完成了。

 

 

咸蛋黄焗南瓜条,外酥里嫩,还有一点淡淡的奶香味,小朋友啊还有各位小姐姐肯定都会喜欢它。

感谢北京火堂菜馆提供拍摄场地。

火堂菜馆地址:北京市朝阳区高碑店文化新大街六洲大厦B1,手机导航“火堂(六洲大厦店)”即到。预订电话:010-85518888。

备注:因为近期众所周知的原因,火堂菜馆目前尚未恢复营业,本期节目是我们在节前拍摄的。大家复工辛苦了,一定多注意防护。再坚持一下,相信胜利就在前方!

悦野悦生活,这里是“联合越野江湖菜”,我们下期再见!

 

 

 

来源:联合越野

类型:原创

作者:联合越野江湖菜

责任编辑:蔺小七

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